No.55 バナナパンケーキ

バナナは食物繊維が豊富で、カロリーが低い上、腹持ちが良いのでダイエット食品として注目されています。

材料：４人分

ホットケーキミックス･････200g
卵･･･････････････････････1個
牛乳･････････････････････150cc
バナナ･･･････････････････3本
レモン汁･････････････････適量
はちみつ･････････････････適量

作り方

1.バナナは2cm位の輪切りにして、変色止めにレモン汁をふりかけておく。
2.ボウルに卵と牛乳を溶き、ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3.フライパンを熱したら、生地を流し、プツプツと穴があいてきたら、バナナを埋めるように並べ、裏返しにして2分を目安に焼く。
4.バナナをのせた面を上にしてお皿に盛り、お好みではちみつをかけていただく。