しらすは、たんぱく質やカルシウムが豊富な食品です。いろいろな料理にトッピングすることで、手軽に食べることができます。
目次
材料：１人分
温かいご飯･･･････････茶碗1杯分
わかめ（塩蔵）･･･････10g
（乾燥わかめは大さじ1/2程度）
しらす･･･････････････大さじ2
鶏ガラスープの素･････小さじ2弱
熱湯･････････････････200cc
こしょう･････････････少々
白髪ねぎ･････････････適量
白ごま、一味唐辛子･･･各適量
作り方
1.わかめは水でさっと洗って塩を落とす。たっぷりの水に3～5分ほどつけて戻し、水気をきって食べやすく切る。
2.分量の熱湯に鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ溶かしこしょう少々で味を調える。
3.茶碗にご飯を盛り、わかめ、しらす、白髪ねぎをのせ、あつあつの2を注ぎ入れる。お好みで白ごま、一味唐辛子を添える。