No.292 グレープフルーツゼリー

材料：2人分

グレープフルーツ･････････････････1個
粉ゼラチン･･･････････････････････1袋（5g）
ぬるま湯･････････････････････････大さじ4

A
　グラニュー糖･･･････････････････大さじ2
　ぬるま湯･･･････････････････････大さじ1

作り方

1. グレープフルーツは半分に切り、薄皮と一緒に果肉を取り出す。果肉はほぐしてボウルに入れ、残った薄皮は布巾で絞り、果汁を絞り出して果肉と合わせておく。
2. Aを混ぜて溶かし、1に混ぜる。
3. 分量のぬるま湯に粉ゼラチンをふり入れてふやかし、湯せんして液状にする。
4. 2のボウルに3を加えてよく混ぜる。皮の器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、くし型に切って器に盛り付ける。