目次
材料：4人分
しめじ･･･････････････････････････1パック
にら･････････････････････････････1把
人参･････････････････････････････1/8本
にんにく･････････････････････････1/2片
ごま油･･･････････････････････････大さじ1
A
薄口しょうゆ･･･････････････････小さじ2
塩･････････････････････････････少々
白ごま･･･････････････････････････小さじ1
作り方
1. しめじは小房に分ける。
2. にらは3～4cm長さ、人参は同じくらいの長さの千切りにする。
3. にんにくは芯を除き、みじん切りにする。
4. フライパンにごま油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら1のしめじ、2の人参を炒める。しんなりしたら2のにらを加え、Aで調味する。全体がしんなりしたら火を止める。
5. 器に4を盛り付け、白ごまを散らす。