目次
材料：2人分
りんご･･･････････････････････････1/2個
くるみ･･･････････････････････････30g
大根･････････････････････････････3cm（100g）
プロセスチーズ･･･････････････････50g
グリーンリーフ･･･････････････････2枚
A
マヨネーズ･････････････････････大さじ3
粉チーズ･･･････････････････････大さじ1
オリーブオイル･････････････････大さじ1
酢･････････････････････････････大さじ1
作り方
1. りんごは皮付きのまま使うので、皮をスポンジなどでよく洗い流す（あれば無農薬のりんごを使うと良い）。
2. りんごは3～4cm長さ、5mm角程度の拍子木に切り、塩水に浸けて変色を防ぐ。
3. 大根、プロセスチーズはりんごと同じような大きさに揃えて切る。
4. くるみはフライパンで軽く空炒りし、粗く砕く。
5. Aを大きめのボウルに作り、水気を拭いた2、3、4をざっくりと和える。
6. 器にグリーンリーフを敷き、5を盛り付ける。