揚げ立ての熱いうちにグラニュー糖やシナモンシュガーをまぶしても手軽で美味しいです。
材料：6個分
ホットケーキミックス････････150g
卵･･････････････････････････1個
砂糖････････････････････････10g
バター･･････････････････････25g
揚げ油･･････････････････････適量
※クッキングシート
【コーティング】
はちみつアイシング
（3個分～作りやすい分量）
はちみつ･･････････････････大さじ1/2
粉糖･･････････････････････35g～40g
水････････････････････････大さじ1/2
チョココーティング（3個分目安）
チョコレート･･････････････20～30g
作り方
下準備：
・クッキングシートを約10cm×17cmの長方形に切って6枚分用意しておく。
・コーティングの材料を準備しておく。
・バターは耐熱容器に入れ、湯せんか電子レンジにかけて溶かしておく。
1.ホットケーキミックスをボウルに入れ、溶き卵、砂糖、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。
2.生地がきれいに混ざったら星型の口金を付けた絞り袋に入れ、用意しておいたクッキングシートの上にドロップ型に絞り出す。
3.揚げ油を中温（約170℃）に熱し、2をシートごと入れて揚げる（シートは自然に外れるので取り除く）。ときどき返しながら色良く揚げ、ペーパータオルにのせて油をきる。
4.はちみつアイシングの材料をよく混ぜ、生地が熱いうちにハケなどで全体に塗り、表面が固まるまで冷ます。
5.チョコレートを湯せんで溶かし、ハケなどで生地に塗り、表面が固まるまで冷ます（全面に塗ると手で持ちにくいので半分程度が目安）。