大根とねぎは焼き色が付くように焼きましょう。そうすることで、甘みが出ます。
目次
材料：2人分
大根････････････････････8cm
長ねぎ･･････････････････1本
豚ひき肉････････････････100g
味噌････････････････････大さじ1
みりん･･････････････････大さじ2
ごま油･･････････････････適量
サラダ油････････････････適量
作り方
1.大根は1cm幅に切り、皮をむく。長ねぎは青い部分を残して5cm幅に切る。青い部分は小口切りにする。
2.ごま油で1の両面を焼く。
3.味噌、みりんを混ぜ合わせる。
4.豚ひき肉をサラダ油で炒め、3を加えてさらに炒める。
5.器に2を並べ4を添える。1の小口切りにしたねぎを散らす。