モロヘイヤに含まれるβ-カロテンは、ホウレンソウの2倍以上。夏が旬の青菜で夏バテ改善しましょう。
目次
材料：2人分
フランスパン
（1.5cm厚さのスライス）･････4切れ
モロヘイヤ･･････････････････約20g（葉のみ）
ベーコン････････････････････1枚
トマト･･････････････････････1/2個
ケチャップ･･････････････････大さじ2
ピザ用チーズ････････････････50g
作り方
1.モロヘイヤはざく切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。トマトは薄い半月切りにする。
2.パンの表面にケチャップを塗り、トマト、モロヘイヤ、ベーコン、チーズの順にのせる。
3.オーブントースターに入れ、チーズがとろけるまで3～4分焼く。