材料は全て冷たくしておくことが美味しくいただくポイントです。
目次
材料：2人分
うどん玉･････････････････2玉
納豆･････････････････････2パック
きゅうり･････････････････1/2本
みょうが･････････････････2本
オクラ･･･････････････････2本
大葉･････････････････････適量
梅干し･･･････････････････中3個
めんつゆ（ストレート）･･･100cc
作り方
1.さっと茹でたオクラ、きゅうり、みょうがは薄切りにし、大葉は千切りにする。
2.納豆は添付のタレと、種を除いてつぶした梅干し1個を加え、混ぜ合わせる。
3.うどんは茹でて、氷水にとりザルにあげておく。
4.器にうどんを入れ、2と1を彩り良く盛り付け、残りの梅干しをつぶしてのせ、めんつゆをかけていただく。