地産地消

松源では、地域のつながりを大切にし、地産地消の取り組みを積極的に推進しています。私たちは地元の農家さんや漁港と直接契約を結び、地域で育まれた新鮮な野菜や果物、海産物をお客様にお届けしています。

この取り組みにより、お客様には旬の食材を安心・安全な形で楽しんでいただけるとともに、地域の皆様と共に成長し、支え合いながら、持続可能な未来を目指す松源の挑戦は続きます。

松源は、これからも地域社会との絆を深め、皆様に愛される店舗づくりに取り組んでまいります。

地産地消は、地域で生産された新鮮で安全な食料を提供することで、食料の安定供給と栄養の改善に貢献します。また、地元農家の生産力を向上させることで、地域社会の食料安全保障を強化します。

地域の農家や漁港と直接契約することで、地元の経済活動を支え、雇用を創出し、安定した収入源を確保することができます。これにより、地域経済の成長を促進します。

地産地消は、食品の輸送に伴う環境負荷を減らし、地元の資源を有効活用する持続可能な生産と消費のパターンを推進します。

地産地消により、長距離輸送によるCO2排出を削減し、気候変動の緩和に寄与します。

地場農家との取り組み

松源では、地産地消の取り組みの一環として、地元の農家さんと直接契約を結び、新鮮な野菜や果物を提供する活動を行っています。

これにより、お客様には採れたてで新鮮な地元の野菜や果物をお届けでき、農家さんにとっては安定した出荷先が確保され、生活の安定につながります。

お客様は地元で生産された安心・安全で新鮮な野菜をお得な価格で購入できるため、農家さん、松源、お客様の三者にとって「Win-Win-Win」の関係が構築されています。

松源では、地産地消の取り組みの一環として、地元の漁港から新鮮なお魚をまとめて仕入れる活動を行っています。これにより、松源では獲れたての新鮮なお魚をお客様にお手頃な価格で提供することができ、地元の漁港では売れ残りが減り、食品ロスの削減にも貢献しています。

お客様は、安心・安全で新鮮な地元のお魚をお得に購入できるため、松源、漁港、お客様の三者にとって「Win-Win-Win」の関係が実現されています。