しょうがやねぎには、体を温める効用があると言われています。特に冬の夜食には、血行も良くなり、風邪防止にもなる食品です。
目次
材料：４人分
お好み焼き粉･････80g
卵･･･････････････2個
水･･･････････････120cc
キャベツ･････････200g
紅しょうが･･･････50g
小ねぎ･･･････････1/3束
あげ玉･･･････････20g
プチトマト･･･････8個
長ねぎ･･･････････10cm
コンソメスープ･･･500cc
サラダ油･････････適量
作り方
1.キャベツは粗みじんに切り、小ねぎは小口切りに紅しょうがも包丁を入れておく。
2.お好み焼き粉は分量の水で溶き、卵を加え混ぜ合わせておく。（お好み焼き粉の種類により分量に差があるので表示を確認する）
3.生地に刻んだキャベツ、紅しょうが、小ねぎ、あげ玉を加えさっくり混ぜ合わせたら、サラダ油を敷いたフライパンに小さめの円形に流し、両面を焼く。
4.カップに半分に切ったプチトマト、薄切りにした長ねぎを入れ、コンソメスープを注いで電子レンジで加熱する（牛乳1杯の加熱時間を目安にする）。