うどんを茹でたら、あとは包丁いらずの簡単サラダうどん。子供でも手軽に作れます。
目次
材料：2人分
ゆでうどん･････････････････････････2玉
レタス･････････････････････････････2枚
ツナ（缶詰）･･･････････････････････小1缶
コーン･････････････････････････････大さじ2
かにかまぼこ･･･････････････････････2本
プチトマト･････････････････････････4個
マヨネーズ･････････････････････････大さじ1
めんつゆ（ストレートタイプ）･･･････適量
いりごま（白）･････････････････････適量
作り方
1.うどんは熱湯でさっと茹でて冷水にとり、ザルにあげて水気をよくきっておく。
2.ツナは油をよくきってほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。コーンは汁気をきっておく。かにかまぼこは食べやすく手で裂いておく。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
3.皿にちぎったレタスを敷き、うどんをのせてその他の具材を彩り良くのせる。めんつゆを適量かけてごまをふる。