人参を薄切りにしてお花型（好みの抜き型、星やハートでもOK）で抜き、茹でておく。
材料：2人分
むきえび･･････････････10尾
酒････････････････････小さじ2
玉ねぎ････････････････1/2個
ミックスベジタブル････大さじ4
サラダ油･･････････････大さじ1
塩、こしょう･･････････各少々
ケチャップ････････････大さじ4
温かいご飯････････････300g（茶碗2杯分目安）
薄焼き卵
卵･･････････････････3個
塩、こしょう････････各少々
サラダ油（またはバター)
････････････････････大さじ1
飾り用
人参、魚肉ソーセージ、のりなど（お好みで）
････････････････････各適量
ケチャップ･･････････適量
作り方
下準備：えびは背ワタがあれば取り、分量の酒をふりかけておく。
1.玉ねぎは粗みじんに切る。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらむきえびを加え、色が鮮やかになるまで炒める。凍ったままのミックスベジタブルを加えて炒め合わせ、塩、こしょうを軽くふる。分量のケチャップを加え、全体をざっと混ぜ合わせる。
3.一度火を止めて温かいご飯を加え、ご飯全体にケチャップがなじむように木べらでさっくりと混ぜ、火にかけて炒め合わせる。ざっと炒めたら味をみて、塩、こしょうで調味し器に盛る（冷めないようにアルミホイルをかぶせておくと良い）。
4.卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、塩、こしょうをする。フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、卵の半量を流し入れて薄焼き卵を作る。
5.卵の表面が乾いてきたらご飯に裏返すようにしてのせる。同様にもう1枚焼く。
6.用意しておいたのりを髪の毛のようにのせ、お花型の人参を飾る。ケチャップで似顔絵を書き、ほっぺの部分にソーセージの輪切りをのせる。