目次
材料：2人分
骨付き鶏もも肉･･･････････････････2本
A
おろししょうが･････････････････小さじ1
はちみつ･･･････････････････････大さじ2
ナンプラー･････････････････････大さじ2
白ワイン･･･････････････････････大さじ2
作り方
1. 鶏もも肉は、筋をキッチンばさみで切る。骨のまわりの血が付いた部分や汚れなどをよく洗い、水気を拭く。フォークで何箇所か刺す。
2. Aを厚手のビニールに入れ、漬けダレを作る。
3. 2に1を入れてよくもみ込み、1～2時間冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。オーブンを180℃に予熱する。
4. クッキングシートを敷いた天板に3をのせ、予熱したオーブンで10～15分焼く。途中で焦げてしまいそうな時は温度を160℃に落として、ゆっくりと焼く。焼けたらしばらくオーブンの中に置いておく（10分くらい）。