目次
材料：2人分:4個分
鶏ひき肉･････････････････････････100g
A
しょうゆ･･･････････････････････大さじ1
みりん･････････････････････････大さじ1
砂糖･･･････････････････････････小さじ1
卵･･･････････････････････････････1個
砂糖･････････････････････････････ひとつまみ
塩･･･････････････････････････････ひとつまみ
サラダ油･････････････････････････小さじ1
温かいご飯･･･････････････････････1合分（約330g）
のり（お好みで）･････････････････適量
作り方
1. 卵は溶きほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて4本束ねた菜箸でぽろぽろになるように炒める。肉の色が変わったら、よく混ぜ合わせたAを入れ、汁気がほぼなくなるまで炒める。
3. 鶏そぼろをフライパンの端に寄せ、1を流し入れて束ねた菜箸でかき混ぜ、ぽろぽろの炒り卵になったら、鶏そぼろと混ぜ合わせる。
4. 温かいご飯に3を入れ、全体に具材がいきわたるようさっくりと混ぜ合わせる。4等分にしてお好みの形に握り、お好みでのりを巻く。