目次
材料：2人分
たけのこ（ゆで）･････････････････1/4本（約80g）
鶏むね肉･････････････････････････1/2枚（約100g）
梅干し･･･････････････････････････2個
味付けのり･･･････････････････････6枚
酒･･･････････････････････････････小さじ1
A
天ぷら粉･･･････････････････････大さじ4
冷水･･･････････････････････････大さじ5
揚げ油･･･････････････････････････適量
作り方
1. たけのこ、鶏むね肉は5～6cm長さ、4～5mm角くらいの棒状に切る。
2. 梅干しは種を除き、粗めにほぐす。
3. 1と2、酒をボウルに入れて和え、6等分にする。
4. 3を味付けのりで巻き、ボウルに合わせたAで衣を付け、中温（170～180℃）に熱した揚げ油で揚げる。