米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3合 昆布(7cm角)・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 寿司酢(市販)・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 (米3合分に対して表示されている分量) 甘塩鮭(切り身)・・・・・・・・・・・・・・・2切れ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 砂糖、塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々 きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5枚 いりごま(白)・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 いくらのしょうゆ漬(市販)・・・・・大さじ3