ガーリップチップの食感がポイントです。ガーリックチップは、にんにくを薄くスライスして素揚げして作る事が出来ます。
目次
材料：２人分
かつおのたたき（市販）･････300g
大根･･･････････････････････2.5cm（100g）
大葉（またはバジルの葉）･･･20枚
ガーリックチップ･･･････････適量
オリーブオイル･････････････適量
バルサミコ酢･･･････････････適量
作り方
1.かつおのたたきは1cm位の厚さに切る。
2.大根は薄くスライスし（20枚必要）、塩水に浸けてしんなりさせ、水気をきる。
3.2に大葉を重ね、かつおとガーリックチップを挟んで二つ折りにする。
4.オリーブオイルとバルサミコ酢をかけていただく。