健康に良い食材で作り、彩りも良く、色々な食感も楽しめる健康サラダです。
目次
材料：２人分
はんぺん･･･････････････････小1枚
きゅうり･･･････････････････1/3本
ブラックオリーブ･･･････････8個
パプリカ(赤・黄)･･･････････各1/4個
お好みのチーズ･････････････20g
ドレッシング
オリーブオイル･･･････････大さじ2
酢･･･････････････････････大さじ1
粒マスタード･････････････小さじ2
塩、こしょう･････････････各適量
作り方
1.ブラックオリーブは横半分に、その他の材料は全て1cm角位に切り揃える。
2.酢に少しずつオリーブオイルを加えて混ぜ、マスタード、塩、こしょうを加えて味を調える。
3.ボウルに1の材料を入れ、2を加えて和える（食べる直前がおすすめ）。