松源

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No.868 ミックスベジタブルとシーフードミックスのかき揚げ

材料を混ぜて揚げるだけ!オーブンシートで失敗知らず


ミックスベジタブルとシーフードミックスのかき揚げ

材料:4人分

ミックスベジタブル(冷凍)・・・・・・・・
1カップ
シーフードミックス(冷凍)・・・・・・・・
2カップ
天ぷら粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1/4カップ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大さじ3
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
適量
塩、カレー粉、粗挽き黒こしょう(お好みで)
各適量
 
※オーブンシート

作り方

1.大きめのボウルに半解凍にしたミックスベジタブルとシーフードミックスを合わせ、天ぷら粉を加えて全体にまぶす。分量の水を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
2.1を8等分して、7~8cm角に切ったオーブンシートに彩り良くのせる。
3.揚げ油を熱し、2をそっとのせるようにして入れ、シートがすっと外れたら裏返して両面がカリッとなるように揚げる。
4.3を器に盛り、カレー塩、粗挽き黒こしょう塩で食べる。
【カレー塩】カレー粉と塩を混ぜたもの。
【粗挽き黒こしょう塩】粗挽き黒こしょうと塩を混ぜたもの。

ワンポイントアドバイス
※誰でも簡単に作ることが出来る、オーブンシートを使ったかき揚げです。具材がばらつかずに上手に出来るので、是非試してみてください。


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