鮭(切り身)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 4切れ |
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 5cm |
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/4本 |
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2個 |
白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2枚 |
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/3枚 |
油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1枚 |
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 5カップ |
昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 5cm |
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A |
酒粕・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 100g |
白味噌、酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 各大さじ2 |
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塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |