おすすめレシピ | 株式会社松源

見た目も鮮やか♪ おもてなしにも

1.	むきえびはさっと洗って水気を拭き、縦半分に切る。
2.	玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3.	フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコンと玉ねぎ、えびを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたらホールトマトを汁ごと加えてヘラでつぶし、5～6分煮る。この間に、ペンネを表記の時間通り茹でる。
4.	3に茹で上がったペンネを加えて全体を和え、生クリームを加え混ぜ、塩、こしょうで味調味する。器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

※えびのトマトソースに生クリームをプラスして、マイルドな味わいになります。えびは縦半分に切ることにより、ソースのからみが良くなります。