おすすめレシピ | 株式会社松源

クリスマスには欠かせない！オーブンでお手軽に♪

1.	鶏肉の内側に、火が通りやすいよう骨に沿って切り目を2～3箇所入れる。焼き縮みを防ぎ、調味料が染み込みやすいよう皮目をフォークで数箇所刺す。
2.	1が入る大きさのバットにAを合わせ入れ、1を30分ほど漬ける。
3.	アスパラガスは根元の硬い部分をピーラーでむき、長さを2等分にする。白ねぎは5cm幅に、人参は同じ長さの棒状に切り、油をまぶす。
4.	オーブンの天板に合わせてオーブンシートを敷き、2、3をのせる。180℃に熱したオーブンで15～20分焼く。途中、野菜は焼けたものから取り出す。
5.	器に盛り、あればセルフィーユを添え、お好みでレモンを搾る。

ワンポイントアドバイス

※オーブントースターでも焼くことが出来ます。先にフライパンで両面を焼き、アルミホイルを敷いたトースターに入れます。トースターは火が近いので焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて10分ほど焼きます。その後、ホイルを外して焼き目に注意しながら5分焼きます。