木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2丁 |
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1片 |
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2個 |
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 3cm |
合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 200g |
トマトの水煮(缶)・・・・・・・・・・・・・・・・ | 400g |
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ2 |
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2カップ |
|
A |
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1枚 |
チリパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
パプリカ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ2 |
ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1カップ |
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
|
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 各少々 |
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 適量 |
チャービル(あれば)・・・・・・・・・・・・・・ | 適量 |