おすすめレシピ | 株式会社松源

餃子の皮でもっちり！ 2つの濃厚ソースがとろけます。

1.	玉ねぎはみじん切りにし、にんにくも芯を取り除いてみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れ、透き通ってしんなりするまで炒める。合い挽き肉を入れてほぐしながら炒め合わせ、肉の色が変わったらAを加えて混ぜ合わせる。ふつふつさせながら3分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。
2.	ホワイトソースは耐熱容器に入れ、ラップをして温める程度に電子レンジで加熱する。オーブンは200度に予熱する。
3.	耐熱のココットに1のミートソースを大さじ2程度入れ、その上にホワイトソースを大さじ2程度重ね入れる。その上に餃子の皮を2枚重ねてのせる。更にミートソース、ホワイトソース、餃子の皮2枚を重ね、ミートソース、ホワイトソースの順で重ねたら表面にチーズを散らす。同様にしてもう1個分作る。
4.	200度に予熱しておいたオーブンに入れ、こんがり焼き色が付くまで12～14分焼いて取り出す。あれば彩りにパセリのみじん切りを散らす。

ワンポイントアドバイス

※ミートソースは作りやすい分量で記載していますが、実際の使用量は出来上がりの約半量です。