おすすめレシピ

身近な食材で簡単！抹茶ソースとの相性もバッチリ

1.	木綿豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して水切りをする。
2.	1をミキサーに入れ、生クリーム、卵、グラニュー糖を加えて攪拌する。
3.	2を流し缶（なければバット）に入れ、蒸し器で中火～弱火で30分蒸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.	Aをボウルに合わせて抹茶クリームを作る。
5.	3を好みの大きさに切り分けて4をかけ、ゆであずきを添える。

ワンポイントアドバイス

※豆腐を使った、和風のプリンです。豆腐はしっかりと水気をきる、弱火～中火でしっかりと蒸し上げることが美味しく作るポイントです。