おすすめレシピ | 株式会社松源

小麦粉を使わないお好み焼きなのにふわふわ食感

1.	じゃがいも、人参は千切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。トマトは角切りにする。
2.	じゃがいも、人参、長芋、小ねぎの半量、ひき肉、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。
3.	2を2等分し、油を熱したフライパンに円形に伸ばし、両面を焼く。
4.	3を器に盛り付け、お好み焼きソース、1のトマト、残りの小ねぎをのせる。

ワンポイントアドバイス

※小麦粉の代わりにじゃがいものでんぷんと長芋でまとめます。ふわっとした食感が食べやすく、お肉のジュージーさも加わります。
※じゃがいもは水に浸けずに使用することで粘りが出ます。