キムチはなじみやすいよう、出来るだけ細かいみじん切りにしましょう。
目次
材料：2人分
鶏もも肉･････････････････････････1枚
A
塩･･･････････････････････････････小さじ1/4
こしょう･････････････････････････少々
にんにく（チューブ）･････････････少々
しょうゆ･････････････････････････小さじ1
酒･･･････････････････････････････大さじ1
片栗粉･････････････････････････････大さじ3
揚げ油･････････････････････････････適量
B
キムチ･･･････････････････････････30g
小ねぎ･･･････････････････････････2本
ごま油･･･････････････････････････小さじ2
白ごま･･･････････････････････････小さじ1
作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、Aで下味を付けてもみ込む。
2.Bのキムチはみじん切りにし、小ねぎは細めの小口切りにする。Bを全て大きめのボウルに和えておく。
3.揚げ鍋にサラダ油を熱し、1に片栗粉をまぶして揚げる。
4.油をきった3を2のボウルに入れてざっくりと和え、器に盛り付ける。