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No.523 まぐろのユッケ

オイスターソースが隠し味の中華風ユッケ。


まぐろのユッケ

材料:4人分

まぐろ(中トロ・刺身用)・・・・・・・・・・
300g
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1本
サニーレタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
適量
A
 しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大さじ3
 酒、ごま油、オイスターソース・・・・
各大さじ1
 砂糖、すりごま(白)・・・・・・・・・・・・
各大さじ1/2

作り方

1.まぐろはぶつ切りにする。きゅうりは縦4等分に切り、1cmの長さに切る。
2.Aを混ぜ合わせ、1のまぐろを入れて15分ほどおく。
3.2ときゅうりを合わせ、サニーレタスと共に器に盛る。

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