おすすめレシピ | 株式会社松源

ワインがすすむオシャレおつまみ。

1.	えびは殻をむいて尾を取り、背ワタを取り除いて塩、こしょうを軽くふる。
2.	ベーコンは縦半分に切る。えびを円形にしながらベーコンでくるりと巻き、爪楊枝で刺してしっかりとめる。
3.	フライパンにバターを入れて中火で熱し、2を並べ入れる。えびの色が赤くなるまで両面を焼き、弱火にしてふたをし、中まで火を通す。
4.	スライスチーズを8等分に切ってえびにのせ、ふたをしてチーズを余熱で溶かす。皿に盛ってパセリのみじん切りをふり、お好みでレモンを添える。