No.378 バゲットサラダ
簡単洋風バケットサラダは、アウトドアにもぴったりです。
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材料：2人分バゲット（1.5cm厚さのスライス）･4枚 にんにく････････････････････････1片 グリーンリーフ･･････････････････2枚 パプリカ（黄）･･････････････････1/2個 人参････････････････････････････1/4本 プロセスチーズ･･････････････････40g ベーコン････････････････････････2枚 オリーブオイル･･････････････････適量 イタリアンドレッシング（市販）･･適量 |
作り方
- グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎり、人参は千切りにする。パプリカは食べやすい大きさに切る。グリーンリーフ、人参を氷水（冷水でもよい）に放し、シャキッとさせてから水気をよくきる。プロセスチーズは1.5cm角に切る。ベーコンは2cm幅に切ってフライパンでさっと焼く。
- バゲットをオーブントースターでカリッと焼き、にんにくの切り口を表面にこすり付ける。オリーブオイルを塗り、2cm角に切る。
- 1と2を合わせてドレッシングで和え、皿に盛り付ける。