牛薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本 テンメンジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2 ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各適量 レモン(くし切り)・・・・・・・・・・・・・・・1/4個 サンチュ(またはリーフレタス)・・・6枚 ※竹串