ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合分(640g) 寿司酢(市販)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4(目安) いりごま(白)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 いか、まぐろ、鯛(刺身用)・・・・・・・各6切れ えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5尾 いくら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 貝割れ菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 しょうゆ、わさび(お好みで)・・・・・各適量