鯛(切り身)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 あさり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g 紹興酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 生わかめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g 白ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本 粉山椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 小ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本 ポン酢しょうゆ(お好みで)・・・・・・・適量