N0.225
揚げない3色ひなあられ
お餅がしっかり焼けて中まで乾燥していないと、湿気った食感になります。
揚げない3色ひなあられ

材料：作りやすい分量

切り餅･･･････････････････････････2個（100g）

A
　グラニュー糖･･･････････････････大さじ2
　水･････････････････････････････大さじ2

B
　抹茶･･･････････････････････････小さじ1/2
　グラニュー糖･･･････････････････小さじ1/2

C
　いちごジャム･･･････････････････大さじ1
　水･････････････････････････････大さじ1

※クッキングシート

作り方

下準備：オーブンを150度に予熱しておく。

  1. 切り餅は5mm角に切る。クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べ置き、150度に温めたオーブンで20〜25分焼く。
  2. 小鍋にAを入れ、中火で揺すりながら溶かし、ふつふつとしてとろみがついてきたら火を止める。1の2/3量を入れて手早くからめ、クッキングシートの上に重ならないように広げて乾かす。
  3. 2の半量を、混ぜておいたBに加えて全体にまぶす（ポリ袋の中に入れ、空気を含ませながら振ると手軽）。
  4. Cを小鍋に入れてよく混ぜ、中火で揺すりながらふつふつしてとろみがついてきたら、1の残り1/3量を入れて手早くからめる。クッキングシートの上に重ならないように広げて乾かす。