鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片 オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ2 チリパウダー・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 ポテトチップス・・・・・・・・・・・・・1/2袋 クレソン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束