N0.133
彩りサラダうどん
うどんを茹でたら、あとは包丁いらずの簡単サラダうどん。子供でも手軽に作れます。
彩りサラダうどん

材料:2人分

ゆでうどん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2玉
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
ツナ(缶詰)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1缶
コーン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
かにかまぼこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
めんつゆ(ストレートタイプ)・・・・・・・適量
いりごま(白)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

  1. うどんは熱湯でさっと茹でて冷水にとり、ザルにあげて水気をよくきっておく。
  2. ツナは油をよくきってほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。コーンは汁気をきっておく。かにかまぼこは食べやすく手で裂いておく。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
  3. 皿にちぎったレタスを敷き、うどんをのせてその他の具材を彩り良くのせる。めんつゆを適量かけてごまをふる。