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モロヘイヤトースト
モロヘイヤに含まれるβ-カロテンは、ホウレンソウの2倍以上。夏が旬の青菜で夏バテ改善しましょう。
モロヘイヤトースト

材料（2人分）

フランスパン
（1.5cm厚さのスライス）･････4切れ
モロヘイヤ･･････････････････約20g（葉のみ）
ベーコン････････････････････1枚
トマト･･････････････････････1/2個
ケチャップ･･････････････････大さじ2
ピザ用チーズ････････････････50g

作り方

  1. モロヘイヤはざく切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。トマトは薄い半月切りにする。
  2. パンの表面にケチャップを塗り、トマト、モロヘイヤ、ベーコン、チーズの順にのせる。
  3. オーブントースターに入れ、チーズがとろけるまで3〜4分焼く。