ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g 寿司酢(市販)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 かつおのたたき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15切 しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10cc みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 サラダ菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8個 レモン(あれば:いちょう切り)・・・適量