N0.90
「里芋のもちもちプリン」
ダマにならないように、牛乳を少量ずつ入れ、よくなじませていきましょう。焦げやすいので弱火で混ぜ続けましょう。

材料：２人分

牛乳････････････････200cc
米粉････････････････30g
砂糖････････････････大さじ2
里芋････････････････100g
つぶあん････････････小さじ2
バナナ･･････････････1/2本
甘栗････････････････2個
ミント･･････････････適量
メープルシロップ････適量

作り方

  1. 里芋は皮をむき茹で潰す。
  2. 1、米粉、砂糖を鍋に入れ、牛乳を少しずつ加え混ぜながら火を入れとろみをつける。
  3. 2を器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  4. バナナは2センチ幅に切り、甘栗は2等分する。
  5. 3に4、つぶあん、メープルシロップをかけミントを飾る。