たら・・・・・・・・・4切れ A 塩・・・・・・・・・・小さじ1/2 酒・・・・・・・・・・大さじ1 大根・・・・・・・・・・5cm しめじ・・・・・・・・1/2パック しいたけ・・・・・・2枚 人参・・・・・・・・・・2cm 卵白・・・・・・・・・・2個分 砂糖・・・・・・・・・・少々 B だし・・・・・・・・2カップ 砂糖・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・小さじ1/2 水溶き片栗粉 片栗粉・・・・・・大さじ1 水・・・・・・・・・・大さじ2 三つ葉・・・・・・・・4本