さんま・・・・・・・・・3尾 塩、こしょう・・・各適量 まいたけ・・・・・・・1袋(100g) エリンギ・・・・・・・1袋(100g) しめじ・・・・・・・・・1袋(100g) サラダ油・・・・・・・大さじ1 ワイン・・・・・・・・・大さじ3 白だし・・・・・・・・・小さじ2 プチトマト・・・・・6個 レモン・・・・・・・・・1/2個