■ドレッシング アセロラジュース・・・150cc レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ2 オリーブオイル・・・・・大さじ1 塩、こしょう・・・・・・・各少々 板ゼラチン・・・・・・・・・2g 鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・3本 塩、こしょう・・・・・・・・・各適量 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 レタス・・・・・・・・・・・・・・・3枚 きゅうり・・・・・・・・・・・・・1/2本 新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個